Lagade en risgryta häromdagen och skulle krydda med chili. En snabb koll i grönsakslådan visade att jag hade flera ganska milda röda spanska peppar kvar. Jag hackade ner en hel frukt i grytan. Vid provsmakningen visade det sig grytan vara ganska stark och vid närmare kontroll kom jag fram till att jag hade lagt ner en kryddstark piri-piri istället för den spanska pepparn:-)
Grytan blev, kanske på grund av det, mycket god, det krävdes dock både öl och mjölk för att släcka elden i strupen.
Får hålla bättre ordning på de olika chilisorterna i framtiden.
Dock så sparade jag fröerna från piri-pirifrukten och ska prova att odla den också:-)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar